Practica 1 Densidad

Fundamento teórico

La densidad se tomara en base a la medida empleada por el densímetro, el cual se basa en el principio de Arquimides (todo cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido sufre la acción de un empuje vertical hacia arriba igual al peso del fluido desplazado).

Cuestionario previo

1. ¿Como se define la densidad y cuales son sus unidades? Es la relación entre el peso (masa) de una sustancia y el volumen que ocupa (esa misma sustancia). Entre las unidades de masa mas comúnmente utilizadas estan kg/m3 o g/cm3 para los sólidos, y kg/l o g/ml para los líquidos y gases.

2. ¿Para que nos sirve conocer la densidad de cualquier sustancia? Es muy importante para asegurar la calidad tanto de materiales primas como de productos acabados en diferentes sectores.

3. ¿Como se calcula el porcentaje en masa de la disolución? Dividimos la masa del elemento en 1 mol del compuesto entre la masa molar del compuesto y multiplicamos por 100.

4. Si se pesan 35.0 g de cloruro de sodio y se agrega agua suficiente para alcanzar los 150.0 g totales, ¿cual es el %m/m de dicha disolución? 35g NaCl/150g agua x 100= 23.3%

5. La compañía Del Valle reporta en la información nutrimental de unos de sus productos, que su bebida contiene 29.0 g de azúcar por cada porción de 240 mL de bebida, ¿cual es el %m/m de azúcar en el jugo? 29g/240ml x 100= 12%

6. ¿Que factores afectan la densidad de las sustancias y como lo hacen? -La temperatura: influye en el espacio necesario para que quepan los atomos en una molécula; la vibración aumenta con una temperatura mas alta, lo que separa mas los atomos y por lo tanto reduce el valor de la densidad. -Burbujas de aire o impurezas: una simple burbuja de aire en un liquido medido puede causar una enorme diferencia en su densidad y lo mismo ocurre con las impurezas. - Presión de aire en el flujo: el gas es un fluido comprensible que cambia de volumen a diferentes presiones y los líquidos son fluidos incompresibles por lo que su volumen es constante a diferentes presiones.

Materiales:

Probeta
Vaso de precipitados
Matras Erlenmeyer
Balanza
Agitador
Espatula
Densímetros

Agua destilada

1/4 de azúcar

5 jugos

Utilización de los materiales:

•Probeta: lo utilizamos para medir el volumen de los jugos.

•Vasos de precipitados: ese lo utilizamos para almacenar el agua y mezclarla con el azúcar.

•Matras Erlenmeyer: lo utilizamos para contener el agua y después agregarle con el azúcar.

•Balanza: la utilizamos para medir la cantidad de azúcar necesaria.

•Agitador: este se utilizo para agitar el agua con la azúcar dentro del vaso de precipitados.

•Espátula: esta se utilizo para tomar el azúcar y agregarlo con el agua.

•Densímetro: con el medimos la densidad de los jugos.

Resultados

Disoluciones de azúcar:

1% m/m

3% m/m

5% m/m

7% m/m

10% m/m

15% m/m

20% m/m

25% m/m

30% m/m

Medición de densidad de diferentes sustancias azucaradas:

Marca: Boing 18%m/m

Marca: Valle 23%m/m

Marca: Fuze tea 30%m/m

Marca: Florida 1.3%m/m

Marca: 19 hermanos 3%m/m

Análisis de resultados

Cuando se iban obteniendo los resultados del azúcar con agua destilada cada vez el decímetro iba bajando mas cuando le poníamos cada ves mas azúcar, en la ultima disolución (de 30%m/m) del azúcar y el agua tuvimos que cambiar de decímetro ya que su concentración de azúcar era demasiada.

Con los jugos no tuvimos que cambiarlo ya que ninguno pasaba del 1.01 de densidad y pudimos observar que el jugo 19 hermanos tiene una densidad de 1.02, el florida de 1.007, fuze tea de1.026, valle de 1.033 y el boing de 1.032 de densidad; pudimos observar que el florida tiene una baja densidad de azúcar que los demás por lo tanto no tienen un buen equilibrio en sus mediciones.

Conclusiones

La mayoría de los jugos contiene demasiados azucares y esto puede tener muchos problemas para la salud de las personas por eso es importante que las personas traten de comer lo mas saludable posible, ya que la diabetes es la mayor causa de muerte en Mexico y esta a su vez causada por los excesos de azúcar. Por eso es importante que las personas tengan una buena alimentación y así evitar enfermedades.

Tambien aprendimos que la densidad es una magnitud que nos permite medir la cantidad de masa de algún volumen.