PRACTICA
“Técnicas comunes en el laboratorio de Química”
Fundamento teorico
Introducción:
En el laboratorio de química es necesario que el alumno domine ciertas técnicas como el manejo del mechero, pipeteo, pesadas, cortado y doblado de vidrio, medición de los volúmenes de líquidos por medio de probetas, buretas, etc.
Antes de realizar cada técnica o práctica de laboratorio es preciso estar seguro de que se va a hacer, como y para qué.
El principal sitio donde se llevan a cabo las tareas de laboratorio es la mesa de trabajo donde hay que mantener orden y limpieza.
Durante un experimento no debe haber en la mesa nada que sobre (bolsas, papeles, filtros usados, utensilios innecesarios); Todos los objetos deben disponerse en orden de modo que se puedan tomar cómodamente, sin tocar, por casualidad el mechero, o un frasco que contenga un reactivo.
Inmediatamente después de cada experimento se deben anotar todas las observaciones con claridad y esmero en un cuaderno especial o manual.
No conviene llevar los apuntes en borradores o en hojas sueltas ya que se pueden perder con facilidad. El cuaderno de laboratorio es el recordatorio de los resultados de los experimentos, como también la base para la elaboración del informe sobre el trabajo realizado. Es importante no empezar un experimento hasta que no se hayan anotado los resultados del anterior.
MANEJO DE LAS PIPETAS
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En el momento de aspirar el aire de la pipeta con la boca, el extremo inferior de la pipeta debe estar siempre sumergido en el líquido. Al trabajar con soluciones corrientes, el empleo de los dispositivos auxiliares resulta innecesario y sin ellos se trabaja con mucha rapidez. Pero estos dispositivos son absolutamente indispensables en el trabajo con líquidos cáusticos y venenosos (soluciones de amoniaco, álcalis y ácidos concentrados soluciones que desprenden cloro, bromo, etc.) que de ningún modo deben succionarse con la boca.
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Se llena la pipeta hasta que el liquido rebase la marca (señal de enrace) se saca rápidamente de la boca el tubo de la pipeta y se tapa el orificio con el dedo índice.
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Se sostiene la pipeta tapada con el dedo de tal manera que la marca se situé al nivel de los ojos; se disminuye ligeramente el precio del dedo sobre el orificio de la pipeta vertiendo el líquido gota a gota en un recipiente preparado, hasta que el borde inferior del menisco coincida con la marca. Logrado esto, se vuelve a cerrar completamente el orificio con el dedo para interrumpir la salida del líquido.
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Se introduce el extremo inferior de la pipeta en el recipiente en que se verterá el liquido y se reduce de nuevo la presión del dedo de modo que el liquido descienda poco a poco; si se abre completamente el orificio, el liquido saldrá con rapidez y eso provocara que una parte considerable de él se quede en las paredes de la pipeta.
MANEJO DE LA BALANZA
- Nunca se colocan las sustancias directamente sobre el platillo de pesada, si no sobre un papel o vidrio de reloj, así se evita la corrosión de los platillos.
- Después de terminar de pesar hay que recoger cualquier sustancia que quede cerca de la balanza o en ella.
- No se deben colocar sobre los platillos de la balanza objetos calientes o sucios.
Antes de realizar una pesada es necesario:
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Tener ante sí el cuaderno de laboratorio o manual y la pluma o lápiz para las anotaciones.
Identificar las diferentes partes de la balanza, examinar las divisiones de la escala y el modo de realizar la lectura correcta de la escala en el momento de equilibrio.
Asegurarse que la balanza esta en el punto cero, si no, ajustarla al cero.
MANEJO DEL TERMOMETRO
Uso de la Probeta
Formas y Características
- Esta formado por un tubo transparente de unos centimetros de diametro, y tiene una graduacion desde 0 ml indicando distintos volumenes.
- En la parte inferior esta cerrado y posee una base que sirve de apoyo, mientras que la superior esta abierta y suele tener un pico.
- Generalmente mide volumenes de 25 o 50 ml, pero existen probetas de distintos tamaños; incluso algunas que pueden medir un volumen hasta de 2000 ml.
- Puede estar constituido de vidrio o de plastico.
Usos
Objetivo
Marerial
- 4 vasos de precipitado de 50 ml
- Balanza analitica
- Balanza granataria
- Termoagitador plato caliente
- Pipeta volumetrica cilindrica de 10 ml
- Pipeta volumetrica de 5 ml
- Probeta de 100 ml
- Vidrio de reloj
- Termometro
- Agua purificada
- Sal de mesa
- Hielo
Desarrollo
Experimento 1. Manejo de la Pipeta (graduada y volumetrica)
- Toma la pipeta volumétrica de 5ml y observa hasta donde se encuentra la marca (señal de enrase) que indica la capacidad. Siguiendo las reglas del manejo de la pipeta, mide 5ml de agua purificada y deposítala en un vaso de precipitados.
- Repite las operaciones hasta que domines la técnica.
- Toma la pipeta de 10 ml y mide sucesivamente. Realiza las mediciones que se te indiquen Verifica la altura del menisco en cada caso.
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| 2.5ml |
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| 4.2ml |
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| 6.7ml |
%2015.37.35.png) |
| 12ml |
%2015.39.30.png) |
| 14.5ml |
Experimento 2. Manejo de la Balanza
- Utilizando la balanza digital determina la masa de cinco objetos especificados por el maestro (por ejemplo, un vaso de precipitados, un vidrio reloj, una capsula de porcelana, un tubo de ensayo, un lápiz, un borrador, etc.)
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| Objeto 1:Vaso precipitado 58g |
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| Objeto 2: Cristalizador 36g |
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| Objeto 3: Espatula 30.2g |
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| Objeto 4: Pluma 5.2g |
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| Objeto 5: Vidrio de reloj 31.6g |
- Pesar 1.9g, 2.3g, 1.5g, 0.8g y 3.1g de sal comun.
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| 1.9g NaCl |
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| 2.3g NaCl |
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| 1.5g NaCl |
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| 0.8g NaCl |
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| 3.1g NaCl |
Experimento 3. Uso de la Probeta
- En base a las indicaciones de tu maestra mide los siguientes volumenes: 32ml, 60ml, 92ml, 180ml, 210ml.
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| 32ml |
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| 60ml |
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| 92ml |
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| 180ml |
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| 210ml |
Experimento 4. Uso del Termometro
- Colocar 50g de hielo en un baso pequeño, usar el termometro de mercurio y registrar su temperatura.
- Mide 60 ml de agua en un baso de precipitado y calienta a 80ºC.
- En un vaso grande colocar el contenido de los vasos (agua caliente y hielo), mezclar, una vez hecho esto registrar la temperatura.
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| 50g de hielo |
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| Temperatura del hielo: 0ºC |
2.
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| 60ml |
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| Temperatura: 80ºC |
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| Temperatura: 30ºC (mezcla del agua caliente y hielo) |
Análisis de resultados de los instrumentos
- Pipetas: las utilizamos para medir volúmenes pequeños de líquidos de un recipiente a otro con gran exactitud, las pipetas graduadas son herramientas que cuentan con una escala de graduación lo que nos permitió fácilmente medir algunos volúmenes; en cambio, la pipeta volumétrica son de alta precisión pero estan diseñadas para medir un solo volumen (puede ser de simple aforo o de doble aforo, segun tenga una o dos marcas) así que fue un poco mas complicado de medir los volúmenes requeridos.
- Balanza: nos permitió determinar la masa de algunos objetos y tambien nos permitió pesar masas pequeñas de manera exacta, a diferencia de una balanza granataria que no puede pesar cantidades pequeñas.
- Probeta: nos permitió medir los volúmenes determinados para la practica, aunque sin mucha exactitud ya que es un recipiente cilíndrico de vidrio con una base ancha, que generalmente lleva en la parte superior un pico para verter el liquido con mayor facilidad y suelen ser graduadas, es decrirn llevan grabada una escala (por la parte exterior).
- Termometro: lo utilizamos para medir la temperatura con exactitud de las sustancias.
Conclusiones
Investiga lo siguiente
Responde con tus propias palabras las siguientes preguntas. En caso necesario consulta la literatura de química.
¿Cómo se llama el compuesto químico que se utiliza como principal componente del gas de cocina? ¿Por qué huele? Gas butano, por si hay una fuga poder identificarla fácilmente
¿Qué sucede con el gas cuando la llama del mechero bunsen es luminosa y humeante? Esta es así porque el oxigeno y el gas no se mezclan, produce una pérdida de calor y genera una combustión incompleta
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¿Qué sucede con el gas cuando la llama del mechero bunsen es transparente de matiz azulado? Existe un exceso de oxigeno y produce altas temperaturas
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¿Por qué se debe ajustar la entrada de aire del mechero? Porque esta provoca diferentes tipos de llamas
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¿Qué componente del aire es indispensable en la combustión del gas? El nitrógeno
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¿Cuál es el dispositivo auxiliar para llenar la pipeta con líquidos peligrosos (álcalis, ácidos concentrados, sustancias venenosas)? Una perilla auxiliar o una jeringa
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¿Por qué los volúmenes pequeños no deben medirse con recipientes grandes de medición? Porque los recipientes vienen a partir de una medición determinada, si es algo pequeño en un recipiente grande puede que la medida que se requiere no se encuentre y se mida mal
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¿Qué importancia tiene mirar correctamente el menisco de los líquidos durante la medición de los volúmenes? Tiene mucha importancia ya que se puede medir mal
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¿Por qué no se deben pesar las sustancias químicas directamente en el platillo de la balanza? Porque pueden ser tóxicos, para que no queden residuos y el resultado sea alterado, para que no se mezclen con otros o se contaminen
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Si necesitas 5.895 g de glucosa, ¿Qué balanza utilizarías? La digital, para obtener resultados mas precisos
Cuestionario
- 1.Consiste en comparar una magnitud (longitud, masa, volumen, etc.) con otra de la misma especie tomada como patron:
- 2.Consiste en fijar la atención, examinando atentamente un hecho o fenómeno:
- 3.Al residuo de carbono formado durante la combustión del gas de cocina se le llama:
- 4.La zona más caliente de la llama del mechero de bunsen es la:
- 5.Los combustibles son las sustancias capaces de arder y liberar energía durante el proceso de combustión. ¿Cuáles de las siguientes sustancias no son combustibles?
- 6.Para medir 3 ml de una solución de hidróxido de sodio al 1% se debe utilizar:
- 7.Selecciona las sustancias que de ningún modo deben succionarse con la boca al medir su volumen con una pipeta:
- 8.Es la forma cóncava o convexa que forman en su superficie los líquidos contenidos dentro de tubos estrechos:
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